大家覺得選一本書,要注意那些條件呢?
對我來說,每本書在博客來中
都會有書的大綱介紹與作者介紹
這是我選書的兩大重點!
畢竟從書名中,其實是很難完整了解書中在講些甚麼
而這本薑.Ginger,看過相關大綱與作者背景
真的佩服這個作者的經歷,沒想到誤打誤撞,選到一本這好的書!
在這篇文章中
特別將他的大綱都抓出來給大家
讓大家也能在購買前
先看看大綱,再決定要不要下手囉~
加上 博客來本每月的優惠很多
也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧【博客來排行榜百貨公司週年慶】
說明:
描述:
薑,帶有濃烈的氣味,這種氣味對於身處醫藥不發達、傳染病盛行、且食物保存不易的中世紀歐洲人而言,具有重大意義,雖然他們並不知道這些氣味所具有的保健功效,但憑經驗知道食用帶有辣味的薑可以暖和身體、禦寒,更神奇的是可以避免病魔纏身。因此,在那個人人都想免除疾病危害、健康存活的年代,薑不僅是日用香料也是藥用材料,還因為它的神奇特性,更多人把它視為辟邪草的一種,認為把薑跟其他藥草混合熬煮後喝下,不僅能消災解厄,還能避免邪惡的侵擾。其實,更早世紀的阿拉伯人,早已把薑用來做為製作解毒劑的材料之一。因之在當時,誰掌握了珍貴的香料資源(包含薑在內,其價值可比黃金),誰就掌控了全世界。
薑的營養功效自古以來即備受矚目,尤其在醫藥不發達的時代,更是常備的保健品。例如,在台灣未開化時的「生番」每次外出打獵時,都會隨身攜帶一些薑作為食物,更重要的是可以增加體力抵抗當時的惡劣環境、避免染病。從這裡就可以知道,即使未經科學驗證,薑也能在不同環境下展現出自己的價值。
薑所含的營養成分與一般植物所含有的大同小異,例如氨基酸、蛋白質、纖維質、維生素、菸鹼酸、鐵、磷、鈣等,它都具有。當然,薑的價值就在於其所含有的特殊營養成分:例如,具有殺菌效果的植物殺菌素、散發薑特有香味的薑伴?、沒藥烯;其中,薑油酚酮、薑烯酚不僅也是香氣來源之一,還能抑制膽固醇堆積、減少膽結石產生,以及止吐。而它的辣味就是薑辣素(生薑醇)的作用效果,可促進血液循環、使身體溫暖、排汗,還具有部分的解毒作用。其他功用尚有:可以消除脹氣、紓解消化不良、增進食欲,搭配生冷、海鮮、肉類食物食用,還可以去腥、殺菌。
隨著前人生活經驗的傳承,到今日薑仍被視為一種保健食材,這是除了作為調味香料之外的最大貢獻,也是最受各研究界矚目的功用之一,而這項保健功效隨著科技的日益強化,或許將會以更多不同的形式與樣貌留存長久。
作者簡介
蘇婧
喜愛美食的專業編輯人
須知:
作者: 蘇婧
新功能介紹- 出版社:八方
新功能介紹 - 出版日期:2008/02/19 【博客來排行榜親子教養童書】
- 語言:繁體中文
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標籤註解:
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熱門推薦!
記者洪聖壹/台北報導
華人有三大傳統鬼節:清明、中元以及寒衣節,過去五年的Google搜尋趨勢顯示,中元節搜尋量穩定成長,且有後來居上的潛力,在這期間,民眾水上活動關注度減少、中元節拜拜水果需求逐年提升,而在電影當中,泰國鬼片最為熱門。
▲全聯農曆七月宣傳影片,今年討論度相當高。(影片/取自YouTube)
Google搜尋趨勢來看,台灣網友除了想知道如何跟外國人解釋中元節(Hungry Ghost Festival),也非常關心中元節日期、由來、祭拜步驟以及習俗等必備知識。同時,拜網路與電子商務的蓬勃發展所賜,過去台灣人在實體店面購買的供品類商品,現在網友們也會透過網路查詢資訊、甚至直接上網訂購。
※中元節熱賣飲食排行:
從Google內部數據顯示,2015年中元節檔期網友最常搜尋的供品類商品依序為「食品餅乾」(23%)、「水果」(19%)、「飲料汽水」(13%)與「泡麵」(8%),當中過去五年來台灣網友在普渡期間查詢「普渡水果」、「拜拜水果」的需求逐年上升,光是去年普渡期間水果類關鍵字的搜尋量便較過去提升了80倍。
※水上活動持續減少:
從嫁娶、買房買車等人生大事,到夜歸、晚上曬衣服等生活瑣事,自古均流傳鬼月諸事不宜的習俗,而在鬼月進行水上活動更是禁忌。這項禁忌也體現在台灣網友的搜尋行為中,從過去五年間Google搜尋趨勢來看,針對水上休閒活動如「玩水」、「溯溪」以及「水上樂園」等的搜尋量隨著夏季到來而顯著上升,但進入鬼月後就逐漸下降,可見網友對於鬼月不宜下水的禁忌仍舊重視。
※泰國鬼片大熱門:
農曆七月讓人心慌慌,卻也是鬼片的熱門檔期。從2004年至今的Google搜尋趨勢來看,若以「鬼片」、「恐怖片」與「靈異片」三類片種相加進行比較,各國鬼片中就屬「泰國鬼片」和「日本鬼片」最獲台灣網友熱搜。但相較於「日本鬼片」聲量逐年下降,「泰國鬼片」的搜尋量從2011年起開始站穩腳步,到近年幾乎一枝獨秀,將「美國鬼片」、「日本鬼片」與「香港鬼片」等遠遠拋在後頭。
為了應景農曆七月,Google Play也開始拚業績,為愛看恐怖片的網友特別推出農曆7月就愛看鬼片專區,在圖書部分,Google Play也針對靈異小說推出7折優惠。
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