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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

人終有一死，活著就好好活吧！ 什么叫人生？ 人生是回不了頭的路， 青春是合不上的書， 愛情是扔出了就收不回的賭注。 珍愛身邊人， 因為只有這一生時間可相處。 珍惜身邊友， 因為不是誰都能和你并肩走。 更要善待自己， 這輩子沒活好就沒有下輩子！ 什么是福？ 福，就是心大！ 不為無聊的人，煩惱; 不為無聊的事，計較！ 什么是樂？ 樂，就是心態好！ 不管窮富，吃飽睡好; 不管咋活，舒坦重要！ 誰的人生敢說十全十美， 誰的生活不是酸甜苦辣， 誰敢保證一直都是人生得志。 再風光的人，背后也有寒涼苦楚; 再幸福的人，內心也有無奈難處。 誰的人生都不易， 尊重別人，就是尊敬自己。 善待別人，就是善待自己！ 人這一輩子，怎么都是過， 與其皺眉頭，不如偷著樂。 冬天別嫌冷，夏天別嫌熱， 有錢別裝窮，沒錢別擺闊， 閑暇養養身，每日找找樂， 苦辣酸甜都嘗過，才算沒白活！ 生活， 要用大海的胸懷面對， 用科學的方法支配，用皇帝的御膳養胃， 用清新的空氣洗肺，用燦爛的陽光曬被， 像懶貓一樣安睡。 人的生命只有一次， 怎么就不能好好的活？ 人這輩子只走一遭， 怎么就不能快活的過？ 剩下的歲月不長， 余下的日子不多， 好好的活著吧，別想那么多; 舒心的過著吧，才是最難得！ >>>更多美文：心情日記/日志

故鄉，請允許我給你寫一封信。當初，年少的我，意氣風發，躊躇滿志，誓言要與你劃清界線，與赤腳、泥腿、牛糞劃清界線。最終我如愿以償，成為城市里的“光鮮哥”，每天身穿西裝皮鞋，霓虹燈下也有過纏綿，高樓大廈也有我一間。 故鄉，不知怎么，每個乳燕呢喃的春日，每個月色如銀的夜晚，每個秋葉凋零的日子……一不經意，你就浮上我的心頭，炊煙裊裊、煙雨迷蒙的樣子，撐著一把油漆的花傘，踩著漫天的油菜花，伴著悠揚的牧笛，笑容可掬地向我走來，身后是股淡淡的紫云英清香。你的花傘下坐著我的童年，我赤著腳，趕著牛，把少年的夢想馳騁于遼闊的藍天。藍天下，有父親挑著擔子汗津津、黑黝黝的身子，母親的花格子頭巾若隱若現，我那土生土長的小村莊，張著熟悉的笑臉。 故鄉，不知怎么，這些年我的夢里都是你。夢里你總是牽著我的手，帶我上鄰居爺爺家聽故事，故事里有孫悟空，有八戒，還有悲情的嫦娥，不知不覺，你就把我牽到月亮上，看那桂宮華殿和嫦娥傾城傾國的容顏；夢里你總是牽著我的手，隨著父親閃閃爍爍的煙斗飄出的心思，飛到田野間，看那棵稻熟了，那個瓜熟了；夢里你總是牽著我的手，來到夜晚的小溪邊，蛙聲伴著棒槌聲連成一片，那是母親和阿姨們把一天最后的辛勞錘打；夢里你總是牽著我的手，來到沙沙的稻田邊，趕早的人們用鐮刀敲開了一個睡意惺忪的早晨，也驚醒了我的夢。 故鄉，這些年我也有過傷心事。我就像這鋼筋水泥的城市，外面堅硬內心脆弱。有人的時候，總是裝著一副若無其事的樣子，把傷心的眼淚獨自吞下；每當夜深人靜的時候，總喜歡把一顆受傷的心放在你的懷抱里，讓你的陽光溫暖，讓你的大山懷抱，讓你——母親的雙手撫摸。 故鄉，我以為我能離開你，其實你每時每刻都在我的心底，深深地鍥在我的骨髓里，深深地烙在我的血脈里，永遠也不能分離！ >>>更多美文：情感美文

12017年2月13日，也就是很多人在預謀第二天曬花、曬巧克力、曬紅包的時候，在吉隆坡國際機場，一個胖子被害死了，與此同時，全世界都在懷疑另一個胖子。看到這個新聞，我不禁想到一句話：每一個故事里，都會有一個胖子。他們或憨態可掬，笨拙遲鈍，或滿臉橫肉，面目猙獰。總之，他們的加入，會讓整個故事更加圓潤。可是，同時扯上兩個胖子，并且是全國僅有的兩個胖子，而并且，他們還是兄弟——這樣的劇情足夠狗血。其實，在我們每個人有關童年和青春的記憶里，也大都會有那么一個胖子，多年以后，你依然會冷不丁地想起他，在會心一笑的同時，還會思忖——他現在活得可好？ 是否會被這世界溫柔相待？2阿慶是我小學的同班同學兼死黨之一。他之所以叫這個名兒，是因為出生在10月1日。由此可見，在我們那個年代，給孩子起個名字遠沒有今天這么復雜。他天生一張圓圓的娃娃臉，皮膚特別黑，當時我們這個小圈子有五六個小孩兒，他是其最黑的一個，屬于半夜出門只見眼睛和牙齒那一類。我們這幫人能玩到一塊兒，主要是因家離得都很近，我家跟阿慶家住在同一條巷子里，算是最近的。在沒有樓房的80年代，家家住的都是平房，雖然沒有電話和手機，但是相互聯系卻比現在更加便捷，基本吼兩聲就能集合齊。在那座長江邊的氤氳小城里，在那些如今早已拆除的蜿蜒窄巷中，我們一起度過了很多快樂的童年時光。我們一起捉蛐蛐、打彈弓、夏天還偷偷地結伴去長江里游泳（因為家長從來都不讓），而阿慶的強項在于，在作死這件事情上，經常會有奇思妙想。就拿放鞭炮這件事來說，我們玩得最出格的無非是去垃圾桶里撿一些破搪瓷杯，搪瓷盆什么的，然后把二踢腳的引線點著，趁著爆炸前的幾秒鐘，迅速地把搪瓷杯扣在上面，砰地一聲，搪瓷杯能升到幾層樓那么高。現在想起來，這種行為非常危險，萬一蹦出的金屬碎片扎到人，后果不堪設想。阿慶卻有辦法讓我們遠離這種危險，他建議我們把點著的鞭炮扔到一些我們想不到的地方，人家房頂上，雞窩和狗舍里，我發誓，80年代中后期，城市里的確是有人養雞的。而且那時候，公廁還全都是旱廁。阿慶曾經豪邁地說：咱們比一比，誰能把鞭炮扔到糞坑里還能炸的響！說實話，這可是個技術活，需綜合考慮引線的長度、燃燒的速度以及飛行的線路。因為扔晚了，沒到目的地就炸了，扔早了，掉糞坑里時間一長，引線就滅了。于是，我們這些二逼小孩，在一次次嘗試后，終于聽到了低沉的炸裂聲，伴著屎尿四濺的場面，哈哈大笑。如果，扔下去的是二踢腳和開門炮，場面就會更加壯觀一些，除了我們必須迅速逃離現場之外，廁所里的人也會發出十分刺耳地尖叫。阿慶并非是個不愛學習的同學，記得當時我們語文有一篇課文叫《翠鳥》，他就建議我們應該一道去公園的后山上找翠鳥，這樣會對課文有個更加感性的認識。有了這個目標，原本單的玩耍，就有了一層探索的意味，每個人都打起了精神。那個下午，我們在山上一直呆到太陽落山，翠鳥是沒找著，但是采到了很多桑葚、無花果之類的野果，事實上到了后來，我們都已忘記當初的目標，爭先恐后地爬樹去摘果子。為此，包括阿慶和我在內的好幾個同學，褲腿全都磨破啦。沒錯，阿慶曾經是可以爬樹的，當時他只能算是個結實的小胖墩，四肢還算敏捷，發展成為一個標準的死胖子，那是小學畢業之后的事兒。然而就在他的身軀日漸臃腫的過程中，那些無憂無慮的嬉鬧時光，也就漸漸離我們遠去了。小學畢業，我因為搬家，念了和他們不同的初中，一幫小伙伴就此離散。再后來，我去讀了重點高中，然后念大學，阿慶讀了技校，然后進社會工作。我們就此漸行漸遠，人生的交集越來越少。3再次相聚，已是多年以后一次過年的同學會上。繼續讀書的小部分同學，剛剛熬過了夢魘般的高中三年，初嘗大學的自由和輕松，而大多數沒繼續讀書的基本都已經在社會上打拼數年，有的人掙了一些錢，言語間變得有些自大和輕狂——那份涉世未深時的年少輕狂。阿慶獨自坐在角落，用粗壯的短手托著他的雙下巴，微笑笑地看著一些人裝逼。由于疏于來往，我對很多人的近況已經不甚了了，當酒局進入游擊戰階段后，我向挪到身邊的阿慶打聽了一番。他平靜地說，那些吹牛逼的基本都是子承父業，家里或大或小，都有現成的生意，跟著老爸做就可以啦。誰叫人家命好呢？還是那么一語中的，坦誠直率，沒有絲毫的拐彎抹角。兒時在一起的感覺仿佛又回來了！阿慶還告訴說，他工作的單位效益不好，就快要改制啦，下崗雖然輪不著他，但是他也不想干啦，拿點補償金，自己找出路算啦。我說，你想干點什么呢？他說，沒想好，走一步看一步吧。后來，我們兩家的祖屋都拆遷了，回遷房在一個小區，我母親經常會遇見他的母親。彼時，我早已離家在外工作，他也很少回他父母那邊。我只知道，他家境不太好，母親有病，未來的一切只能靠自己。接下來差不多十年的時間里，我們沒再見過面，只是零星地聽說他的一些動向，起起落落，飄忽不定：90年代做過安利的傳銷，算是家鄉那個城市最早做安利的那一批人，掙了不少錢，又賠了很多錢。最落魄時，幫人開過替班出租，后來不知為何又咸魚翻身，跟人合伙開起了公司，作化妝品的區域代理。據傳中間有一段兒，他還承攬過為東莞深圳的娛樂場所介紹輸送小姐的業務，而且業務區域覆蓋了周邊好幾個市縣。大家都公認一點，在我們那一班同學中，經歷過最多大起大落的應該就是他啦。可是你看他，發達時，永遠錦衣玉食、夜夜笙歌，身邊從不缺少女人；落魄時，同樣可以沒日沒夜，起早貪黑，做著低三下四的工作，毫無怨言。各自的經歷，造就了各自的人生，以及各自的人生態度。很難說孰對孰錯。他曾親口告訴我：老同學，跟你不一樣，你寒窗苦讀，委屈巴命那么多年，就是為了一個未來，而我沒有，我只要今朝有酒今朝醉，明天的事兒，我從來不用去想。4在最近的這十年里，我們差不多有過兩次聯絡。一次是他結婚，正值我研究生畢業去機關正式報到之前，賦閑在家的那幾個月，于是我去參加了他的婚禮，他老婆溫和賢惠，很會照顧人的那種，站在他臃腫龐大的身軀旁邊，更顯得嬌小可憐。那個夜晚，在一個算不上豪華的飯館里，賓客散盡，最后只剩下三五個兒時玩伴，我們喝了很多，也聊了很久，我們祝福阿慶終于迷途知返，修成正果。他泛著紅暈的臉頓時變得嚴肅，他說：折騰了這么多年，也沒攢下什么錢，現在娶了老婆，很快孩子又要出生，真感覺壓力好大啊。那個晚上，伴著滿地的狼藉，在空蕩的大廳里，我們一起回憶兒時的祖屋，那些蜿蜒的小巷，以及每到夏天江邊隨風飄散的蘆花……所有這些場景，連同那段傻逼的歲月，都早已不復存在，留下的只剩記憶。第二次，是父親去世，我扔下工作回家奔喪，在悲痛和忙碌間，阿慶約了幾個兒時的同學一起過來吊唁。我當時甚是感動，因為我沒想過也沒時間通知任何人。當時靈堂內外，往來穿梭的都是人，我沒時間好好招呼他們。他們看我在忙，也就匆匆地走了。5今年過年回老家，母親告訴我，阿慶前段時間離婚啦，是凈身出戶，把房子、車子、孩子全都給了老婆。據他母親說，他即將搬去外地，因為他在那里有了另一個女人，他要過去和她一起開始新的生活。聽到這個消息，當時的我怔了一會，但很快就釋然了。對于阿慶這樣的人，我早該有思想準備，發生怎樣的變化都不應奇怪。活在當下，對某些人來說可能只是面對誘惑和紛擾時的自省，而對另一些人來說，無非是生活的自然選擇而已。可我多少還是有些傷感，因為這個人渣死胖子，終于也像我一樣，離開了他土生土長的地方，故鄉于我而言，能辨認的人和事也將更加寥寥。不知今后，每到桂花飄香的季節，他是否也會如我一般，想念起家鄉的那一碗赤豆酒釀？更多原創文章，請關注微信公眾號：grassroot_in_gov （草根公務員的自留地） >>>更多美文：百味人生

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踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價
踏青脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價 》家庭式VS餐廳級：哪裡的脆皮豬更勝一籌？